{"id":4270,"date":"2022-10-11T15:23:55","date_gmt":"2022-10-11T18:23:55","guid":{"rendered":"https:\/\/revistamaischarme.com.br\/revista\/?p=4270"},"modified":"2022-10-11T15:23:57","modified_gmt":"2022-10-11T18:23:57","slug":"onveg-conquista-segunda-colocacao-no-premio-bean-to-bar-brasil-maior-concurso-de-avaliacao-de-chocolates-do-pais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistamaischarme.com.br\/revista\/onveg-conquista-segunda-colocacao-no-premio-bean-to-bar-brasil-maior-concurso-de-avaliacao-de-chocolates-do-pais\/","title":{"rendered":"Onveg conquista segunda coloca\u00e7\u00e3o no Pr\u00eamio Bean to Bar Brasil, maior concurso de avalia\u00e7\u00e3o de chocolates do pa\u00eds"},"content":{"rendered":"\n<p><em>Marca integrante do Instituto Origem recebe medalha de prata na categoria \u201cchocolates intensos\u201d&nbsp;<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>A Onveg, marca que tem como intuito a promo\u00e7\u00e3o de uma vida saud\u00e1vel e sustent\u00e1vel por meio da alimenta\u00e7\u00e3o, foi reconhecida como a produtora do segundo melhor \u201cchocolate intenso\u201d no Pr\u00eamio Bean to Bar Brasil deste ano. O evento acontece desde 2017 e \u00e9 tido como o maior concurso do pa\u00eds na avalia\u00e7\u00e3o do alimento, pois al\u00e9m de reconhecer a qualidade do produto, tamb\u00e9m divulga e estimula melhorias no segmento de chocolates feitos do gr\u00e3o \u00e0 barra (<em>bean to bar<\/em>). \u201cNos inscrevemos no pr\u00eamio com o objetivo de receber os <em>feedbacks<\/em> do nosso chocolate com o intuito de sempre melhorar nossa sele\u00e7\u00e3o das am\u00eandoas e o feitio. Receber o pr\u00eamio deste ano significa que estamos melhorando nosso produto e estamos no caminho certo. \u00c9 uma confirma\u00e7\u00e3o do bom trabalho que temos feito e isso nos motiva a continuar. Acreditamos que essa premia\u00e7\u00e3o possa nos abrir portas\u201d, diz Ramon Senra, Presidente da Onveg.<\/p>\n\n\n\n<p>A premia\u00e7\u00e3o que a marca brasileira recebe \u00e9 nacional, mas o evento conta com jurados e especialistas de outros pa\u00edses. Neste ano, foram 122 chocolates inscritos no concurso, 71 deles intensos e 51 ao leite. A Onveg inscreveu-se na categoria \u201cchocolates intensos\u201d, que permite uma porcentagem de cacau entre 70% e 80%. A partir disso, foram enviadas amostras para outros \u201c<em>chocolate makers<\/em>\u201d, al\u00e9m de um j\u00fari especializado e outro popular. O produto \u00e9 analisado conforme sua apar\u00eancia, sabor, aroma e textura. \u201cAo premiar as barras inscritas, a premia\u00e7\u00e3o promove todo o movimento, n\u00e3o s\u00f3 os vencedores, mas todos os inscritos, porque os fabricantes recebem o <em>feedback<\/em> do j\u00fari especializado e tamb\u00e9m do j\u00fari consumidor. Essas informa\u00e7\u00f5es se transformam em armas valiosas para a melhora dos chocolates em geral\u201d, analisa Senra.<\/p>\n\n\n\n<p>O chocolate da Onveg \u00e9 feito na \u00e1rea rural de S\u00e3o Thom\u00e9 das Letras (MG), local onde tamb\u00e9m s\u00e3o produzidos outros alimentos sustent\u00e1veis da marca. No come\u00e7o da produ\u00e7\u00e3o do chocolate, por\u00e9m, Ramon conta que os funcion\u00e1rios nunca haviam ouvido falar na profiss\u00e3o de \u201c<em>chocolate maker<\/em>\u201d. O conhecimento mudou drasticamente desde ent\u00e3o: \u201cHoje eles adquiriram confian\u00e7a e sabedoria sobre a fabrica\u00e7\u00e3o de chocolate. S\u00e3o essenciais na produ\u00e7\u00e3o e esse pr\u00eamio traz uma enorme confian\u00e7a pra eles. E para n\u00f3s, o que mais nos deixa felizes \u00e9 entregar esse pr\u00eamio para nossos funcion\u00e1rios, confirmando a dignidade e o respeito pela profiss\u00e3o que eles est\u00e3o exercendo\u201d, finaliza.<\/p>\n<!--CusAds0-->\n<div style=\"font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;\"><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Marca integrante do Instituto Origem recebe medalha de prata na categoria \u201cchocolates intensos\u201d&nbsp; A Onveg, marca que tem como intuito a promo\u00e7\u00e3o de uma vida saud\u00e1vel e sustent\u00e1vel por meio da alimenta\u00e7\u00e3o, foi reconhecida como a produtora do segundo melhor \u201cchocolate intenso\u201d no Pr\u00eamio Bean to Bar Brasil deste ano. 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