{"id":5113,"date":"2023-09-04T17:05:27","date_gmt":"2023-09-04T20:05:27","guid":{"rendered":"http:\/\/revistamaischarme.com.br\/revista\/?p=5113"},"modified":"2023-09-04T17:05:29","modified_gmt":"2023-09-04T20:05:29","slug":"restaurante-casa-bambui-nasce-uma-parceria-de-sucesso-em-campos-do-jordao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistamaischarme.com.br\/revista\/restaurante-casa-bambui-nasce-uma-parceria-de-sucesso-em-campos-do-jordao\/","title":{"rendered":"Restaurante Casa Bambui, nasce uma parceria de sucesso em Campos do Jord\u00e3o"},"content":{"rendered":"\n

A Casa Bambui chega com o conceito de \u201ccomida afetiva\u201d, unindo requinte e conforto entre as montanhas da Mantiqueira; acesso \u00e9 feito de Maria Fuma\u00e7a<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Um lugar deslumbrante em meio \u00e0 natureza de Campos do Jord\u00e3o. Cen\u00e1rio perfeito para receber o Restaurante Casa Bambui, um novo empreendimento que nasce da parceria de dois renomados nomes do setor tur\u00edstico \u2013 o empres\u00e1rio Aref Farkouh do Grupo Toriba e a chef Anouk Migotto. Todos os detalhes foram cuidadosamente preparados para oferecer uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica incr\u00edvel, dentro de um dos mais lindos parques da Mantiqueira.<\/p>\n\n\n\n

Do projeto arquitet\u00f4nico ao card\u00e1pio, a Casa Bambui \u00e9 aquela gostosa mistura entre o cl\u00e1ssico com toques de modernidade e, claro, tudo que a Mantiqueira oferece de melhor. Requinte e conforto na medida certa para desfrutar de cada momento sem pressa. \u201c\u00c9 um restaurante baseado no conceito de comida afetiva, com aquele aconchego especial\u201d, diz a chef.<\/p>\n\n\n\n

Por sinal, receber com carinho \u00e9 uma das marcas da chef \u2013 h\u00e1 21 anos se dedicando \u00e0 chamada gastronomia de montanha \u00e0 frente do Restaurante Donna Pinha. Filha de franceses, Anouk se apaixonou pela \u2018cozinha\u2019 ainda muito jovem e, at\u00e9 hoje, carrega na bagagem a influ\u00eancia da culin\u00e1ria francesa e italiana recebida dos pais. \u201cA uni\u00e3o do cl\u00e1ssico com o \u2018nosso\u2019!\u201d, ressalta.<\/p>\n\n\n\n

NOS TRILHOS<\/strong> – O card\u00e1pio homenageia atrativos do Parque Bambui, onde fica o restaurante, como o \u201cPara andar nos trilhos\u201d \u2013 uma deliciosa entrada que re\u00fane \u2018friturinhas\u2019 \u00e0 base de ingredientes locais, como cogumelos, defumados e queijos. O prato faz alus\u00e3o ao tradicional trem \u201cMaria Fuma\u00e7a\u201d, um dos passeios oferecidos dentro do parque com ponto de parada na Casa Bambui.<\/p>\n\n\n\n

Tem ainda a \u201cPanela da Chef\u201d, sempre um prato diferente de acordo com a esta\u00e7\u00e3o, servido de um modo todo especial numa linda panelinha. \u201cAcredito que esse ser\u00e1 um dos carros-chefes da Casa Bambui\u201d, diz Anouk, entusiasmad\u00edssima com sua nova \u2018cria\u00e7\u00e3o\u2019.<\/p>\n\n\n\n

E n\u00e3o para por a\u00ed: saladas, pastas, peixes, carnes e sobremesas, com direito a op\u00e7\u00f5es veganas, tudo feito com ingredientes fresquinhos da Mantiqueira \u2013 desde azeites, queijos, prote\u00ednas, legumes e hortali\u00e7as. Por sinal, muitos dos ingredientes s\u00e3o cultivados no pr\u00f3prio restaurante: \u201cComo flores, temperos e cheiros!\u201d, enfatiza a chef. J\u00e1 na adega, r\u00f3tulos cl\u00e1ssicos e os melhores vinhos da regi\u00e3o foram selecionados para harmonizar com o card\u00e1pio.<\/p>\n\n\n\n

EVENTOS \u2013<\/strong> O espa\u00e7o possui uma grande estrutura para eventos corporativos, casamentos e demais comemora\u00e7\u00f5es. A bela decora\u00e7\u00e3o conta com obras de arte, m\u00f3veis antigos e piano. Al\u00e9m, claro, da pr\u00f3pria paisagem paradis\u00edaca do entorno.<\/p>\n\n\n\n

O Restaurante Casa Bambui \u00e9, sem d\u00favidas, um presente para a gastronomia e turismo de Campos do Jord\u00e3o. \u201cAproveitem a temporada de inverno para conhecer esse lugar lindo, criado com muito carinho pra voc\u00eas!\u201d, convida a chef.<\/p>\n\n\n\n

Vale ressaltar que, no momento, o restaurante atende somente com reservas. O local \u00e9 pet friendly.<\/p>\n\n\n\n

SERVI\u00c7OS \u2013<\/strong> O Restaurante Casa Bambui est\u00e1 localizado dentro do Parque Bambui, \u00e0 Rua Rachid, n\u00famero 871, no Jardim Toriba, em Campos do Jord\u00e3o. Funciona diariamente, das 12h \u00e0s 16h. Informa\u00e7\u00f5es pelo telefone (12) 99704-5486. Acompanhe pelo insta @casa.bambui<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
A chef Anouk Migotto e o empres\u00e1rio Aref Farkouh <\/em> – Imagens: Douglas Fagundes<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Fonte: Texteria- Imprens<\/em><\/span>a<\/span><\/em><\/p>\n\n

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